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吊白塊甲醛速測(cè)管 50份樣品試劑用量
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吊白塊甲醛速測(cè)管 50份樣品試劑用量

產(chǎn)品型號(hào):

更新時(shí)間:2015-08-26

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吊白塊(甲醛次硫(此處空白)酸氫鈉)-甲醛的快速檢測(cè)

吊白塊速測(cè)管使用說(shuō)明

方法編號(hào):CDC-2031

 

1.檢測(cè)意義:吊白塊又稱雕白塊,學(xué)名為甲醛次硫(此處空白)酸氫鈉。工業(yè)上用作印染劑、有機(jī)物的脫色和漂白劑等,由二氧化硫、甲醛、燒堿、鋅粉而合成。吊白塊具有惡臭,在食物中分解成甲醛、次硫(此處空白)酸氫鈉和二氧化硫后惡臭消失,毒性仍在。

2.適用范圍:本方法適用于米粉、面粉及由此制作的食品如粉絲等食品中吊白塊的分解產(chǎn)物-甲醛的快速檢測(cè)。

3.方法原理:吊白塊游離出的甲醛與顯色劑反應(yīng)生成紫色化合物與比色板比對(duì)得出甲醛含量。當(dāng)甲醛含量較高時(shí)再測(cè)定二氧化硫含量,當(dāng)二氧化硫含量超出國(guó)家規(guī)定*值時(shí),可推斷吊白塊的存在。

4.操作方法:1g剪碎的樣品于試管中,加純凈水到10ml,振搖20次,放置5分鐘,取1ml上清液至試管(離心管)中,加入41號(hào)試劑,再加入42號(hào)試劑,蓋蓋后混勻,1分鐘后,加23號(hào)試劑,搖勻,510分鐘內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)色板比對(duì),讀數(shù)乘以10即為樣品中甲醛含量mg/kg。若顏色超出色板標(biāo)示含量范圍,應(yīng)將樣品用純凈水稀釋后重新測(cè)定,比色結(jié)果再乘以稀釋倍數(shù)即可。

5.注意事項(xiàng):

5.1粉、面粉、粉絲等食品本底會(huì)含有少量的甲醛,大約在20 mg/kg左右,當(dāng)檢測(cè)結(jié)果顯示甲醛含量大于這一數(shù)值時(shí),應(yīng)檢測(cè)樣品中二氧化硫的含量是否大于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值(詳見(jiàn)二氧化硫快速檢測(cè)說(shuō)明書(shū))來(lái)確定樣品中是否摻入了吊白塊成份。

5.2本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法,精確定量應(yīng)以國(guó)標(biāo)法為準(zhǔn)。

6.試劑盒配置:123號(hào)試液各1瓶,比色卡一張,試管(離心管)20只洗凈后可反復(fù)多次使用。

7. 試劑盒儲(chǔ)藏:陰涼干燥處保存,有效期12個(gè)月。生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝。

 

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